G-10 o Globale Ham Salmon Slicer 310mm (12.25 ") Lama.
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Product Overview
Materiale della lama: Acciaio inossidabile
Marchio: Global
Colore: Salmone
Materiale del manico: Acciaio inossidabile
Bordo della lama: Cavo
- Produttore: Yoshikin, Giappone
- Tipologia: coltello da salmone giapponese, interamente in acciaio con lama flessibile da 31 cm, serie Global
- Design: Komin Yamada 1985
- Qualità e popolarità: tra cuochi professionisti e cuochi amatoriali in tutto il mondo e già "culto"
- Particolarmente adatto : per il taglio di salmone o altri pesci di affumicatura direttamente dalla pelle